L’industrie du chocolat doit faire face à un défi majeur : assurer l’avenir de la filière cacao dans le respect de l’environnement et en garantissant un produit de qualité à prix raisonnable pour les consommateurs. Aujourd’hui, les cultures de cacao connaissent de faibles rendements dûs aux maladies et infections qui détruisent 30 à 40 % de la production mondiale de cabosses selon l’Organisation Internationale du Cacao. Les conséquences sont alarmantes : la production baisse et les conditions de vie des cultivateurs se détériorent. Face à l’explosion de la demande mondiale, il est indispensable de trouver des solutions pérennes pour augmenter les rendements, aider les producteurs à vivre décemment de leur travail et offrir un cacao de qualité à un prix juste. Pour toutes ces raisons, nous avons décidé d’apporter notre confiance à l’organisme UTZ Certified¹, qui met en œuvre un important programme de production de cacao favorisant le développement durable.